La Braise - Chamonix
Chamonix
Kort fortalt
La Braise, der ligger på 3 Allée des Breventines i Les Houches, byder på en særlig spiseoplevelse med fokus på alpekøkken tilberedt over træild og en nøje sammensat vinkælder. Restauranten er indrettet som et samlingssted for venner og familier med en varm atmosfære omkring den centrale pejs. Uanset om man spiser indenfor eller på den udendørs terrasse, kan gæsterne nyde udsigten til Mont Blanc. Omgivelserne er ideelle til at skabe minder for livet både i vinter- og sommermånederne.
La Braises madfilosofi lægger vægt på lokale råvarer i sæson, der kommer direkte fra producenter i området. Menuen afspejler et ønske om at fremhæve smagene fra Savoie-regionen, suppleret af et fremragende udvalg af vine. La Braises vinkælder rummer et væld af muligheder, fra grand crus til biodynamiske og naturvine, så der er noget for enhver smag.
Restaurantens indretning emmer af varme, mens terrassen byder på indbydende rammer for måltider i de varmere måneder. Der er udendørs siddepladser fra maj til oktober, så gæsterne kan nyde et måltid med den betagende Mont Blanc-massiv som baggrund. La Braise er et sted, hvor man kan nyde både afslappede frokoster og elegante middage, velegnet til såvel intime sammenkomster som hyggelige måltider med venner eller familie.
