Imàgo

Imàgo ligger på sjette etage på det ikoniske Hassler Hotel ved Piazza della Trinità dei Monti og byder på en madoplevelse, der forener sofistikeret italiensk madlavning med et moderne twist. En nylig ombygning har forenet spiseområdet med køkkenet og skabt et rum, hvor tradition møder kreativitet. Under ledelse af kok Andrea Antonini, hvis internationale kulinariske erfaringer giver menuen et kosmopolitisk præg, serverer restauranten retter, der afspejler Roms og Italiens ånd, fortolket gennem et globalt perspektiv. Imàgo ændrer menuen to gange om året, hylder hver sæsons særprægede smagsnuancer og præsenterer dem på en raffineret måde, der fremhæver lokale råvarer og sæsonens ingredienser.

Stemningen på Imàgo forener elegance med en afslappet atmosfære, der gør restauranten velegnet til både intime sammenkomster og særlige lejligheder. Servicen roses for sin opmærksomhed og effektivitet og sikrer en ubesværet madoplevelse uden at være påtrængende. Vinkortet, der er nøje sammensat af Alessio Bricoli, rummer et imponerende udvalg på cirka 1.500 vine, så både velkendte og mindre kendte årgange passer perfekt til de kulinariske retter.

Imàgos omgivelser med deres historiske storhed og panoramaudsigt over byen tilfører madoplevelsen ekstra charme og særpræg. Restauranten tiltrækker et kræsent klientel, der sætter pris på kombinationen af tradition, moderne kulinariske teknikker og den dynamiske præsentation af smagsnuancer. Uanset om gæsterne kommer fra Chamonix eller fra resten af verden, fremstår Imàgo som et raffineret spisested i Roms levende kulinariske landskab.