Frenchie

Frenchie ligger i det livlige område omkring Rue du Nil i Paris og byder på en unik madoplevelse, der forener traditionelle franske madlavningsteknikker med internationale inspirationer. Restauranten drives efter en filosofi, der sætter råvarernes sæsonbestemthed i centrum, så menuen løbende kan udvikle sig. Gæsterne kan forvente en livlig, men alligevel intim atmosfære, hvor det tætte team sørger for en varm og familiær ramme om måltidet.

Frenchie lægger stor vægt på at skaffe råvarer af høj kvalitet fra leverandører, de har tillid til. Hver ret afspejler en omhyggelig tilgang til præcise tilberedningsmetoder, afbalancerede teksturer og perfekt krydring. Her opfordres gæsterne til at begive sig ud på en kulinarisk rejse, der er lige så lækker, som den er mangfoldig. Kokken tilbyder en række smagemenuer, der fremhæver sæsonens bedste råvarer og giver gæsterne en smagsoplevelse, der både er intuitiv og autentisk. Derudover omfatter Frenchies filosofi miljøansvarlige praksisser, der stemmer overens med den globale debat om bæredygtighed.

Vinkortet hos Frenchie er omfattende og omfatter vine fra hele verden, som komplimenterer køkkenets internationale præg. Udvalget er sammensat for at gøre madoplevelsen endnu bedre, og der tilbydes vinmenuer med alt fra klassiske til eksklusive valg. De, der foretrækker alkoholfri drikkevarer til maden, kan også vælge mellem gennemtænkt sammensatte muligheder, der er lige så sofistikerede.

Frenchie er et sted for dem, der sætter pris på en kreativ, men jordnær tilgang til madoplevelser, hvor måltidet ses som en anledning til at udforske og nyde smagsoplevelser, der både er velkendte og nye. Det er et ideelt valg til en romantisk aften, en særlig fejring eller et eventyrligt kulinarisk udflugtsmål for besøgende fra områder som Chamonix.