Babette

Babette ligger i den kunstneriske og fredfyldte Via Margutta i Rom og tilbyder et indbydende tilflugtssted fra byens travle gader. Restauranten forener moderne elegance med tidløs charme og kan bedst beskrives som et elegant hjem fyldt med nøje udvalgte bøger og kunstværker. Indenfor er luften præget af duften af frisk timian og brød, og hver detalje udstråler varme og omsorg.

Babette står for en tilgang til måltidet, der forener køkken af høj kvalitet med afslappet raffinement. Menuen bygger på førsteklasses lokale råvarer fra Rom og suppleres lejlighedsvis med internationale ingredienser, når de bidrager til oplevelsen. Den forener elegant regionale italienske traditioner med innovative nyfortolkninger. Restauranten serverer morgenmad, frokost og middag, og hvert måltid byder på særlige retter, såsom en signaturret efter en familieopskrift eller en sæsonens specialitet, der afspejler kokkens kreativitet.

Morgenmaden på Babette er en fredfyldt oplevelse, der ofte nydes i 'La Piazzetta', en privat og afskærmet gårdhave væk fra bylivets larm. Til frokost kan gæsterne finde et pusterum i indbydende retter, som også findes på aftenmenuen, hvor bekvemmelighed møder raffinement – ideelt til afslappede forretningsmøder eller hyggelige sammenkomster med venner. Middagen fortsætter den gastronomiske rejse med et udvalg, der løbende skifter og er tilpasset sæsonens bedste råvarer.

Vinkortet på Babette er en hyldest til Italiens rige vinarv, men rækker også ud over det lokale udvalg og omfatter fremragende franske vine, så der sikres et perfekt match til maden til rimelige priser.

Gårdhaven giver mulighed for at spise udendørs, hvor gæsterne kan nyde deres måltider i den milde brise. Babettes omgivelser gør restauranten velegnet til forskellige anledninger, fra en intim middag til en festlig begivenhed, alt sammen ledsaget af et udsøgt udvalg af originale og klassiske cocktails.

Babette har åbent hver dag undtagen mandag og kræver, at man reserverer på forhånd, hvilket understreger restaurantens eksklusivitet og personlige betjening. Restauranten er et idyllisk tilflugtssted for alle, der søger en sofistikeret madoplevelse under et ophold i Rom, med en stemning, der leder tankerne hen på de charmerende omgivelser i et sted som Chamonix.