Avanti

Avanti, der ligger på Le Saint Gervais Hotel ved foden af Mont Blanc, byder på en kulinarisk oplevelse, der forener den italienske livsstil med franske madtraditioner. Restauranten er et indbydende fristed for dem, der ønsker at forkæle sig selv med autentisk og gavmild mad, som hylder de regionale smagsoplevelser. De varme og lyse omgivelser gør stedet ideelt til at dele måltider med venner eller familie og forvandle enhver sammenkomst til en festlig begivenhed. Med retter tilberedt på stedet byder Avanti på en skøn kulinarisk rejse gennem Alpernes hjerte, hvor hvert måltid tilberedes med omhu for at fremhæve de lokale råvarers rigdom.

Menuen byder på et velovervejet udvalg af retter, der serveres hver dag til frokost og middag, og som sikrer både variation og kontinuitet. Gæsterne kan nyde stedets berømte hjemmelavede pizzaer, som dog kun serveres sæsonmæssigt. Om morgenen lover en omfattende morgenbuffet med friske, lokalt indkøbte råvarer gæsterne en god start på dagen. Buffeten byder på blandt andet bagværk, morgenmadsprodukter, æg og oste og imødekommer forskellige kostbehov, herunder glutenfri muligheder. For dem, der søger et afslappende sted at koble af, tilbyder den tilstødende bar, Marie Paradis, et udvalg af klassiske og nyskabende cocktails. Denne historiske del af hotellet er perfekt til socialt samvær efter en dag med udforskning af bjergene.

Avantis atmosfære og menu gør restauranten til et alsidigt valg, der passer til både intime middage og større sammenkomster. Uanset om man besøger Saint-Gervais-les-Bains på ferie eller er på et kort visit fra nærliggende Chamonix, lover Avanti en madoplevelse præget af den omkringliggende alpeegns særpræg.