Astrance

Astrance, der ligger på Rue de Longchamp i Paris, byder på en opfindsom kulinarisk rejse, der er præget af det kreative samarbejde mellem kokken Pascal Barbot og restaurantchefen Christophe Rohat. Deres fælles nysgerrighed resulterer i en menu, der elegant forener globale indflydelser med franske kulinariske traditioner. Hver ret på Astrance fortæller en historie – en udsøgt rejse gennem smagsoplevelser, hvor råvarerne ofte er vilde og altid nøje udvalgt.

Atmosfæren på Astrance er præget af hjertevarme, instinkt og selskabelighed – et udtryk for gæstfrihedens kunst, udført med ynde. Fra lørdag til søndag tilpasser restauranten sit udbud med enklere retter, uden at give afkald på kokken Barbot inspirerende præg. På hverdage kan gæsterne opleve hele Astrances kulinariske rejse eller vælge retter, der er beregnet til at blive færdigtilberedt derhjemme, samt et udvalg af udsøgte delikatesser.

Astrances intime rammer suppleres af den eksklusive Salon Joël, som tilbyder et privat lokale til mindre grupper. Det er ideelt til både forretningsmøder og skræddersyede arrangementer og løfter spiseoplevelsen med personlig betjening. Restauranten udvider også sit udbud med en butik, der fører udvalgte produkter fra deres værdsatte producenter. Uanset om man nyder et enestående måltid eller planlægger et særligt arrangement, lover Astrance et mindeværdigt og skræddersyet gastronomisk eventyr.